Ang suit ng chef ay nagsisilbi hindi lamang bilang isang garantiya ng kalinisan at ang kawalan ng mga dayuhang bagay sa pagkain, ngunit bilang isang proteksyon din para sa chef mismo. Paano pipiliin ang workwear na ito at anong mga kinakailangan ang dapat nitong matugunan? Pag-usapan natin ito sa aming artikulo. Kaya tara na.
Ang mga pangunahing katangian ng workwear
Ang costume ng chef ay dapat matugunan ang ilang mga kinakailangan ng tagapagluto, tanging kung sila ay sinusunod, ito ay magiging talagang gumagana at may mataas na kalidad. Tungkol saan ito?
- Praktikal at matibay. Kung wala ito, wala kahit saan sa kusina, ngunit ano ang ibig sabihin ng mga salitang ito? Ang suit ay dapat na nagtataboy ng tubig at grasa, medyo hindi nabahiran, hindi malaglag, at matibay kapag sinubukan kung mapunit. Bilang karagdagan, ang suit ng chef ay dapat na madaling alagaan. Nag-uusap muna kami ng light wash.
- Kaginhawahan. Dahil ang lutuin ay gumugugol ng maraming oras sa kanyang mga oberols, hindi siya dapat mapagod sa mga ito. At nangangahulugan ito na ang suit ng chef ay dapat mapili upang hindi ito hadlangan ang paggalaw, may maraming bulsa. Isa pang bentahe ng isang suit para sa isang lutuinay ang breathability ng tela.
- Palita ng kulay. Dati, ang mga suit ay karaniwang puti, ngunit lahat ay tumatakbo, lahat ay nagbabago, at ngayon ang bawat kinatawan ng kahanga-hangang propesyon na ito ay maaaring pumili ng tamang kulay at, higit sa lahat, ang kinakailangang istilo.
Anong mga materyales ang gawa sa
Sa itaas, napag-usapan namin ang tungkol sa mga kinakailangan para sa isang chef's suit at hinipo pa ang tanong kung anong mga materyales ang dapat na binubuo nito. Kaya't alamin natin ang paksang ito.
Ano ang pinaka maginhawa para sa isang lutuin?
- Tela ng cotton. Ito ay kapansin-pansing makahinga at nagpapanatili ng init. Ang kawalan ng tela ay malakas na pag-urong at isang predisposisyon sa paglukot.
- Synthetics. Ang mga synthetic chef's suit ng mga lalaki o babae ay madaling alagaan at magtatagal ng mahabang panahon, ngunit doon nagtatapos ang mga positibo. Bilang isang panuntunan, hindi pinapayagan ng mga synthetic na dumaan ang init at hangin, kaya maaari silang maging napakakuryente.
- Cotton na may polyester. Sa lahat ng nasa itaas, ito ang pinakamagandang opsyon, dahil ang suit ay gawa sa dalawang tela, ibig sabihin, magiging mahusay itong magplantsa, huminga at magsuot.
Ano ang gawa sa workwear?
Madalas nating nakikita ang isang chef's suit sa larawan, ngunit ang larawan ba ay palaging tumutugma sa katotohanan? I-assemble natin ang costume ayon sa mga item. Ano ang kasama sa overall?
- Pantalon at jacket. Marahil ito ang batayan ng lahat ng uniporme sa pagluluto. Ang mga item na ito ay maaaring pareho o magkaibang kulay. Ang tunika ay tinahi na may malalaking bulsa at pinaiklimanggas. Ang huli ay kinakailangan upang ang mga manggas ay hindi makapasok sa pagkain, at sa pangkalahatan ay mas maginhawang magtrabaho sa ganitong paraan. Ang pantalon ay dapat na maluwag at may mga bulsa.
- Apron. Gumaganap ito ng proteksiyon na function. Ito ay lumiliko na ang materyal para sa apron ay dapat mapili upang maitaboy nito ang grasa at dumi at sa parehong oras ay matibay. Karaniwang makapal na telang pinapagbinhi ang ginagamit.
- Cap. Isang dapat mayroon para sa bawat chef. Bukod dito, kung sa ilang kadahilanan ang takip ay hindi magkasya, maaari itong mapalitan ng bandanna o takip. Ang layunin ng item na ito ay protektahan ang pagkain mula sa buhok at pawis. Kadalasan ang mga chef ay nagsusuot ng matataas na sumbrero. Paano nila ito ginagawa? Ito ay dahil ang item ay gawa sa magaan na tela at mahigpit na nakahawak sa ulo. Sa ngayon, kaugalian na maglagay ng logo ng restaurant sa takip sa anyo ng pagbuburda o silk-screen printing.
- Sapatos. Ang kusinero ay gumugugol ng maraming oras sa kanyang mga paa, kaya dapat muna niyang alagaan ang kanyang sapatos. Maaari lamang itong maging mga espesyal na sapatos: hindi sila madulas, komportable, magaan, at hindi sumisipsip ng mga amoy. Ang mga propesyonal na sapatos ay gawa sa mga materyal na pangkalikasan.
Mga tampok ng cut
Dahil ang chef ay gumugugol ng maraming oras sa kusina, ang hiwa ng mga oberols ay may mahalagang papel sa kanyang kapakanan. Ano ang dapat na nasa panlalaki o pambabaeng chef's suit? Una, ito ay mga pocket ng bentilasyon. Hinahayaan nila ang hangin na malayang lumabas at pumasok sa loob. Dahil dito, hindi nararamdaman ng chef ang init at kumportable siyang katrabaho.
Pangalawa, dapat meronnakapirming manggas. Kinakailangan na ang suit ay may mga fastener kung saan maaaring paikliin ng lutuin ang mga manggas kung ninanais. Sa ganitong gawain, ito ay isang mahalagang punto.
Pangatlo, ang form ay dapat na may malaking bilang ng mga bulsa kung saan maaari mong ilagay ang mga kinakailangang tool o recipe. Pareho itong mahalaga sa mga costume ng chef para sa mga babae at lalaki.
Konklusyon
Ang pagtatrabaho bilang chef ay napaka-interesante at prestihiyoso, dahil ang taong ito ay laging nagbibigay ng kaligayahan sa mga tao. Ngunit upang maisagawa din ang kanilang mga tungkulin nang may husay, kinakailangan na pangalagaan ang mga propesyonal na kagamitan. Laging hinuhusgahan ang mga chef ayon sa kanilang hitsura, at kasama nito ang restaurant kung saan nagtatrabaho ang isang tao.
Dahil dito, una sa lahat, dapat bigyan ng employer ng pagkakataon ang kanyang mga tauhan na pumili ng komportableng damit. Sa kabutihang palad, ngayon ay walang mga problema sa mga supplier at tindahan, kaya ang lahat ay makakahanap nang eksakto kung ano ang nababagay sa kanya nang direkta. Magluto para sa kagalakan ng mga tao, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa kalidad at sanitary na mga pamantayan. Good luck!
